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我校后勤饮食团队在浙江省高校后勤第九届餐饮技能比武大赛（白案）中喜获佳绩

作者：茹建国来源：后勤服务中心时间：2025-12-02

11月27至28日，浙江省高校后勤第九届餐饮技能比武大赛（白案）在浙江农林大学举办。本次大赛由浙江省高校后勤基建协会餐饮管理专业委员会主办，是浙江省高校后勤系统内规格最高、竞争最为激烈的餐饮技能赛事之一，共有省内26所高校70余名餐饮精英同台竞技。比赛聚焦“白案”技艺，即中式面点的制作，设有规定品种和自选创意品种等多个环节，全面考察选手的基本功、创新思维以及对传统美食文化的理解与传承能力。

我校后勤餐饮代表队凭借精湛的技艺、创新的理念和稳定的发挥，在众多参赛高校中脱颖而出，斩获团体第五名的优异成绩。同时，在个人单项赛中，我校三餐厅的蔡奎生与教工餐厅的杨俊同获银奖，充分展现了我校餐饮队伍雄厚的实力与卓越的风采。

佳绩的背后，是我校长期以来对服务队伍建设的高度重视和不懈投入。后勤服务中心始终坚持以“服务师生、保障教学”为宗旨，通过定期开展技能培训、岗位练兵和内部比武，营造“匠心为先”的浓厚氛围，有效提升后勤服务队伍的整体业务水平和服务意识。此次赛前，中心还组织了内部筛选与专项集训，为队员们取得优异成绩奠定了坚实基础。

后勤服务中心将以此为契机，珍惜荣誉，再接再厉，将大赛中汲取的经验和创新的成果，转化为日常服务的动力，继续致力于为全校师生提供更加安全、健康、美味、多元的餐饮服务。