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2021年第十五届饮食文化节之教职工厨艺大赛举行
作者：刘清 来源：工会 时间：2021-11-19
11月17日中午，五餐厅前与平时有些不同，前排是几位教职工在忙碌地切肉、配菜、翻炒，后方还摆放着各种原材料，原来是第十五届校园饮食文化节“精彩厨房”教职工厨艺大赛正在火爆举行。来自各学院、部门的40余位教职工一展身手，进行厨艺大比拼。
比赛根据事先抽签分4组展开，比赛现场，调制酱汁、煎炸排骨、全神贯注地雕刻装饰，选手们各显身手、拿出绝活。现场弥漫着阵阵菜香，夹杂着此起彼伏的锅铲碰撞声，吸引了众多师生前来观看、拍照和助阵。锅包肉、沁香肉丸、金葱岁月、红烧汪刺鱼、泡酱汤的二师兄，一道道热腾腾的菜肴陆续出锅，引来在场师生阵阵赞叹。工会主席谢书琴最后现场演示了重庆辣子鸡的做法，红红火火菜品寓意着我们的美好生活。
由校饮食服务中心严正宇等五人专业厨师组成的评审团，对所有菜品进行了现场打分，根据菜的味感、质感、观感等进行综合评价。颁奖仪式将在饮食文化节闭幕式上举行。
