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后勤开展商铺食品安全卫生检查工作
作者： 来源：后勤 时间：2013-09-26
日前，后勤服务总公司监控办公室联合商贸办公室集中力量，突出重点，有针对性地开展了一次商铺食品安全专项检查工作。
检查小组紧紧围绕新学期商铺经营情况及规范操作等方面，对经营食品、餐饮等商铺的证照情况、防蝇防鼠设施、食品加工环节的运行情况、商品的索证情况、消防安全设施情况、店铺的卫生状况等进行了详细检查，并重点检查了糕点等商品的进货查验和记录单据以及食品的包装、标识、生产日期、保质期和有关贮存条件等，努力排除风险隐患，保障消费安全。
检查小组就食品安全带来的风险，与商铺管理人员进行了现场交流，提出了若干预防和改进措施，还发放了《食品安全“九不”准则》，进一步增强店铺管理者和经营者的食品安全意识，并要求商铺将检查出的问题限期整改到位。（后勤：金琳）
