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后勤服务总公司提出10条改进餐饮工作举措
作者： 来源：后勤服务总公司 时间：2011-04-25
4月22日下午，后勤服务总公司召开饮食结构调整工作会议，公司行政领导，饮食服务中心正副主任、全体餐厅经理参加会议。
经讨论与研究，公司提出10条改进餐饮工作举措：一、加强宣传。开辟饮食工作宣传专窗，拓宽师生员工了解饮食工作的渠道。二、增加面食品种。第二、六餐厅自4月22日起，第四、教工餐厅自4月25日起，开始供应打卤面及其他面食品种，以满足师生员工对不同面食品种的需求。三、实施早餐分流。第一、第二、第四餐厅改进早餐供应品种，以缓解部分餐厅早餐供应压力。四、调整夜宵结构。根据师生员工的需求，进一步调整夜宵供应品种，对教工餐厅休闲吧进行调整，增加部分设备，丰富休闲吧功能。五、引进米饭流水线。对该项目进行专题调研考察，制订相关实施方案。六、提高设备自动化程度。根据餐厅实际需求，提高劳动效率，降低劳动强度。七、安装餐厅门禁系统，确保饮食工作安全。八、调整教工餐厅餐饮结构，包括实施一日一新菜、增加面食品种等。九、建立食堂饭菜品种质量报告制。进一步加强饭菜品种质量的意识，形成一周一报制度。十、制定食堂稳定工作方案，进一步完善有关管理制度。（后勤服务总公司）
