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第三届饮食文化节之食堂对外开放日吸引近百名同学参加
作者： 来源：后勤服务总公司 校学生会 时间：2009-11-09
11月7日，作为第三届饮食文化节活动之一，由后勤服务总公司主办，校学生会、膳管会、饮食服务中心协办的第八届“食堂开放日”活动在下沙生活区各餐厅火热展开。
本届“食堂开放日”活动，下沙生活区各餐厅共接待了来自12个学院的80多名同学。参观同学由经理带队，按照菜肴的加工流程，分别参观了粗加工间、切配间、烹调间、面点间、洗碗间、备菜间等操作间。食堂经理在回答同学们提出的疑问的同时,还向同学们详细地介绍了关于食堂卫生、消防、安全等管理方面的相关知识。参观期间，同学们还接过食堂师傅手中的大勺，像模像样地学起了炒菜，真真切切地体验了一回食堂师傅的辛劳。活动结束后，同学们认真填写了意见反馈表。
此次餐厅开放日活动，增加了食堂“节能降耗”点子征集活动项目，为更多同学提供了贴近食堂，增进交流和相互学习的机会，同时也增强了食堂与同学们之间的相互理解、相互信任。“开放日”活动受到同学们的普遍欢迎。
本届“食堂开放日”还受到了品质监控部的高度重视，并指派专人对此次活动进行了全程的跟踪和有效评估。（后勤服务总公司 校学生会）
