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后勤饮食服务中心积极落实新《食品安全法》
作者： 来源：后勤服务总公司 时间：2009-06-02
2009年6月1日是《中华人民共和国食品安全法》正式实施的第一天，为贯彻落实新《食品安全法》，后勤服务总公司饮食服务中心组织各部门负责人对各餐厅进行了一次食品安全大检查。
本次食品安全大检查依据新《食品安全法》标准进行，重点检查了食堂各操作间的工作流程、“五常法”现场管理的落实情况、两个管理体系的记录情况、设施设备的使用情况、留样菜的留样情况、餐具的消毒情况、消防安全等内容。
在随后召开的检查工作汇报会上，中心要求各餐厅对发现的问题及时进行整改，杜绝各种安全隐患的发生。会上还对新《食品安全法》进行了认真解读，要求各食堂在今后的工作中要严格按照新《食品安全法》的相关规定进行操作。
会后，饮食服务中心向各餐厅发放了《中华人民共和国食品安全法》，要求各餐厅进一步加强学习。（后勤服务总公司：殷维）
