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第七届“后勤开放日”之参观食堂活动举行
作者： 来源：后勤服务总公司、校学生会 时间：2009-05-18
5月17日，由后勤服务总公司主办，饮食服务中心、校学生会权益中心、校膳食管理委员会协办的第七届“后勤开放日”之参观食堂活动在下沙校区各食堂火热开展。
活动得到了广大同学的积极参与。参加活动的同学分五批参观了下沙校区的8个食堂。同学们在食堂经理的带领下，按照菜肴的烹饪过程，分别参观了粗加工间、切配间、烹调间、面点间、洗碗间、备菜间等各个操作间的工作流程，详细了解了食堂的日常管理、工作流程、食品卫生管理及食堂的特色菜肴和独家秘方。参观过程中，同学们就自己关心的问题踊跃提问，各食堂经理一一作了耐心细致的回答。活动结束后，同学们认真填写意见反馈表，提出自己的意见和建议。
“后勤开放日”活动作为我校的传统活动之一，增强了学生和后勤之间的沟通与交流，增进了学生对饮食文化的了解。据悉，活动结束后，将由同学们在下沙校区各食堂评出“卫生安全放心食堂”和“服务质量最佳食堂”。（殷维、胡杭民/文 娄锐/摄）
