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后勤饮食服务中心积极行动预防甲型H1N1流感确保食品安全
作者： 来源：后勤服务总公司 时间：2009-05-07
日前，针对在墨西哥等国家流行的甲型H1N1流感疫情，后勤服务总公司饮食服务中心积极行动，召开部门经理以上人员预防甲型H1N1流感专题工作会议。
会议对中心各部门做好预防甲型H1N1流感以及食品卫生安全工作提出了要求，并作了具体部署。中心要求，各部门要从思想上予以高度重视，充分保证学校食品卫生安全；加强对食堂原材料的验收和卫生检测，从根本上杜绝不合格产品进入食堂；加强对食堂员工的健康检查，一旦发现有员工感冒发烧，应及时采取离岗治疗措施；加强对食堂餐具的消毒工作，确保餐具的安全、卫生；调整夜宵餐厅的品种和结构，尽可能地满足学生需求，杜绝学生外买食品行为；进一步做好食堂菜肴的留样工作，加强食堂菜肴的制作规范，尤其是肉类的加工熟度，确保食品安全。
饮食服务中心始终把食品安全卫生工作作为首要任务来抓，此次会议的召开旨在提高全体员工的食品卫生安全防范意识，做到早预防、早准备，确保我校师生的饮食安全。（后勤服务总公司：殷维）
