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管理学院“茶言观世”小分队探访白茶文化
作者： 来源：管理学院 时间：2007-07-29
日前，管理学院“茶言观世”暑期实践小分队在杭州和安吉进行了为期5天的以白茶为对象的调查活动。
在杭州，队员们首先在下沙的几家茶叶店进行了调查采访，发现很少有白茶的代理商，白茶在下沙市场的占有率几乎为零，询问过往路人，很多人都没有听说过，喝过的更是少数。随后，小分队在杭州市区进行了调查，发现只有几家大的茶叶代理商有几种白茶的样品，可见白茶在市民中的认知度还是很低的。
7月15日，小分队来到安吉白茶龙头企业——安吉大山坞白茶厂参观调查。在茶厂调研的两天时间里，队员们去茶园采访种植人员，了解茶叶的生长过程，向茶厂负责销售工作的有关人员了解了许多白茶的知识及企业的发展历程，队员们还参观了企业的茶叶加工车间，了解了白茶的整个加工过程。此外，队员们还走进“白茶源”，亲身感受了白茶种植地的环境特色。此次安吉之行，队员们还与安吉白茶协会负责人李志云进行了面对面的交流，大致掌握了安吉白茶产业的现状。
通过此次暑期社会实践，队员们对白茶文化有了进一步的认识，在对市民的问卷调查和交流中发现，白茶文化的普及程度不是很高，许多市民有了解白茶的想法和要求，因此，宣传和普及白茶是目前白茶生产企业首先要解决的问题。（管理学院：任赛红 祝欢）
