12月10日中午，应学校后勤总公司饮食服务中心邀请，浙江省卫生监督所蒲惠莉医师在三教212教室，为饮食服务中心骨干和即将开设的教工餐厅全体员工作了关于“餐饮业食品卫生监督与管理”的讲座。

讲座简述了餐饮业从业人员的权利和义务，以及我国餐饮业的现状，强调了餐饮业在保障大众身体健康方面的重要性。讲座还就采购食品的验收标准、影响食品卫生安全的几个环节、餐饮卫生的基本要求和餐饮卫生的督查内容等作了具体阐述。（林元助）